La mixology ha guadagnato molti consensi tra le generazioni più giovani e galvanizzato nuovamente gli habitué.
Latte art e bartender sono sempre più di moda. Gli stili alimentari si moltiplicano: vegetariano, vegano, detox, bio…con una clientela sempre più attenta alla qualità del servizio e a quello che mangia e beve, per lavorare nei bar non ci si può improvvisare.
Fare il barman o il cameriere in sala/bar non può più essere uno dei classici lavoretti che “va bene per un’estate ci guadagno qualcosa!” o ancora “e che ci vuole a servire ai tavoli!”
Sono vere e proprie professioni che vanno studiata a regola d’arte.
Per questo Cescot, in collaborazione con CONFESERCENTI e ZEINTA DE BORG torna a proporre corsi specialistici sia per chi desidera affacciarsi alla professione sia per gli operatori del settore che vogliono aggiornarsi su tecniche e tendenze in continua evoluzione:
- BARMAN
Per imparare le tecniche base per preparare specialità calde e fredde a base di caffè e i più noti cocktail pestati, soft drink, long drink e sparkling e per realizzare decorazioni d’impatto visivo ed effettuare un servizio al cliente a regola d’arte.ein
- BREAKFAST & BRUNCH
Per imparare a gestire il momento del Breakfast, biglietto da visita di ogni struttura ricettiva.
Il Breakfast Trainer è la persona di riferimento del servizio breakfast, questa nuova figura professionale ha come mission la soddisfazione dell’ospite, stupendolo e incontrando le sue aspettative.
- I COCKTAIL MONDIALI
Per chi vuole specializzarsi nel mondo del “bere miscelato” tra tradizione e nuove tendenze.
Un vero e proprio giro del mondo, con occhi sempre attenti ai cocktail che hanno fatto la storia del bere miscelato ma anche alla scoperta delle tecniche e degli stili più moderni e ricercati.
- CAFFETTERIA E LATTE ART
Per chi vuole specializzarsi con nuove tecniche e tendenze nel mondo della caffetteria, cioccolateria, infusi, the e tisane
I corsi sono tutti pratici, si svolgono presso una sala attrezzata dell’HOTEL VIENNA di Rimini dove i partecipanti potranno sperimentare direttamente le nuove tecniche con l’utilizzo di attrezzatura professionale e sotto la guida di esperti del calibro di Angelo Borrillo e Lorenza Morea.
Al termine dei corsi le persone disoccupate possono accedere ai servizi di Cescot Lavoro per ricevere supporto nella:
- redazione del Curriculum Vitae per una presentazione efficace nel mondo del lavoro;
- segnalazione alle aziende che cercano personale;
- attivazione di tirocini per un primo contatto con le aziende.
